公開日 1995年03月01日
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目 次
＜栄養摂取状況調査＞
1．対象者の性・年齢階級別人員構成
2．１人１日当たり平均栄養所要量
3．栄養素等摂取状況
4．栄養素等充足率
5．食塩の摂取状況
6．食品群別摂取量
7．食品群別摂取量の相関関係
8．主成分分析からみた食品摂取構造
9．食品群別摂取量からみた地区の類似性について
10．世帯業態別の摂取状況
11．摂取食品数別摂取状況
12．欠食状況
13．外食状況
14．外食率別摂取状況
＜身体状況調査＞
1．調査対象者の人員構成
2．身長
3．体重
4．ＢＭＩ
5．血圧
6．皮下脂肪厚
7．血液性状
8．歩行数
9．血圧降下薬の使用
10．喫煙
11．飲酒
１2．運動習慣の有無
＜食生活状況調査（１）＞
＜食生活状況調査（２）＞
付録
県民栄養調査実施要領
栄養摂取記入帳の書き方
栄養摂取状況記入帳
身体状況調査票
食生活状況調査票１
食生活状況調査票２
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